Segundo Total Wine, o viño que se atopa nunha botella ou nunha lata é idéntico, só envasado de forma diferente. O viño enlatado está experimentando un crecemento significativo nun mercado estancado, cun aumento do 43 % nas vendas de viños enlatados. Este segmento da industria do viño está a ter o seu momento debido á súa popularidade inicial entre os millennials, pero o consumo de viños enlatados está aumentando tamén noutras xeracións.

Ao abrir a parte superior dunha lata en lugar de ter que sacar un cortador de follas e un sacacorchos fai que as latas de viño sexan convenientes. O viño envasado en aluminio tamén facilita o seu consumo en praias, piscinas, concertos e en calquera lugar no que o vidro non sexa benvido.

Como se elabora o viño en conserva?

As latas de viño teñen un revestimento no interior, chamado forro, que axuda a preservar o carácter do viño. Os recentes avances tecnolóxicos no revestimento eliminaron que o aluminio interactúa co viño. Ademais, a diferenza do vidro, o aluminio é 100% reciclable infinitamente. Os envases menos custosos e a comercialización de 360 ​​graos na lata son beneficios para o viticultor. Para o consumidor, as latas enfríanse máis rápido que as botellas, o que as fai perfectas para un rosado de momento.

A medida que as latas son cada vez máis frecuentes, os viticultores teñen tres opcións para a conserva: contratar unha conserveira móbil para que veña directamente á adega, enviar o seu viño a unha conserveira non visible ou ampliar a súa fabricación e conservar o viño na propia casa.

As latas teñen unha vantaxe obvia aquí, xa que o seu pequeno tamaño fai que sexa fácil rematar ou compartir unha lata. As latas sen abrir non precisan ser refrixeradas. Ademais, o pequeno tamaño dunha lata é mellor para maridar viños para o teu próximo menú degustación.

O viño en conserva pódese envasar en cinco tamaños: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml e 700 ml. Debido a varios factores, incluíndo o tamaño da porción e a comodidade, as latas de 187 ml e 250 ml son as máis populares.