Tanto se estás envasando cervexa como se vai máis alá da cervexa a outras bebidas, paga a pena considerar coidadosamente a forza de varios formatos de latas e cal pode ser o mellor para os teus produtos.

Un cambio na demanda cara ás latas

Nos últimos anos, as latas de aluminio aumentaron en popularidade. O que antes era visto como o principal recipiente para produtos macro baratos é agora o formato de envasado preferido para as marcas de artesanía premium en case todas as categorías de bebidas. Isto débese en gran parte aos beneficios que ofrecen as latas: maior calidade, menor custo, flexibilidade operativa e reciclabilidade infinita. Combinado cun cambio na demanda dos consumidores e un aumento dos envases para levar, non é de estrañar que máis de dous terzos de todas as novas bebidas estean envasadas en latas de aluminio.

Non obstante, cando se trata de avaliar as latas para varios tipos de bebidas, son todas as cousas iguais?

Consideracións clave no envasado de latas

Segundo a Asociación de Tecnoloxías de Embalaxe e Procesamento, o 35 por cento dos consumidores recorre ás bebidas para incorporar ingredientes funcionais á súa dieta. Ademais, os consumidores valoran cada vez máis formatos cómodos, como os envases únicos e listos para beber. Isto levou aos produtores de bebidas a ampliar as súas carteiras de produtos, introducindo máis novos estilos e ingredientes que nunca. En efecto, as opcións de envasado tamén están avanzando.

Ao entrar ou ampliar o envasado de latas, é importante avaliar os aspectos fundamentais do propio recipiente en relación cos contidos e os requisitos de marca de cada oferta de produto. Isto inclúe unha consideración coidadosa da dispoñibilidade de latas, o estilo de decoración e, o máis importante, a compatibilidade do produto ao paquete.

Aínda que as latas de formato pequeno e/ou fino proporcionan diferenciación nos andeis de venda polo miúdo, é importante ter en conta que a súa produción é por lotes e está moi limitada en comparación cos "tamaños básicos de latas" facilmente dispoñibles (12 oz/355 ml estándar, 16 oz/473 ml estándar, 12 oz/355 ml elegante). e 10,2 oz/310 ml elegante). En conxunto, o tamaño do lote e a frecuencia de envasado son fundamentais para previr, xa que se relacionan directamente cos volumes mínimos de pedidos e cos requisitos de fluxo de caixa ou almacenamento, así como coa accesibilidade a varias opcións de decoración de latas.

As latas de aluminio en branco, tamén coñecidas como latas brite, ofrecen a máxima flexibilidade de produción. Cando se combinan con etiquetas sensibles á presión, os produtores poden aliñar os volumes de produción e vendas para case calquera cantidade de pedido a un prezo relativamente baixo.

A medida que aumentan os requisitos de tamaño do lote e/ou decoración, as latas de manga retráctil convértense nunha opción viable. As cantidades dos pedidos seguen sendo baixas, a miúdo nun medio palé, pero as capacidades de decoración aumentan con etiquetas de 360 ​​graos a toda cor en varias opcións de verniz.

As latas impresas dixitalmente son unha terceira opción de decoración, que ofrecen capacidades de impresión de cobertura total en cantidades mínimas baixas, pero cun prezo máis elevado que as latas de manga retráctil. Nos volumes de pedido máis grandes, un camión ou máis, as latas impresas en offset son a opción de latas decoradas final e máis económica.

Comprender a compatibilidade entre produtos e paquetes
Aínda que a accesibilidade e a estética son importantes para o desenvolvemento da marca, a consideración máis crítica e que moitas veces se pasa por alto é a compatibilidade do produto ao paquete. Isto determínase mediante cálculos químicos e de limiar que inclúen a formulación da receita da bebida en combinación coas especificacións de produción da lata, especialmente o forro interno.

Debido a que as paredes dunha lata son tan delgadas, o contacto entre o seu contido e o material bruto de aluminio producirá corrosión do metal e latas con fugas. Para evitar o contacto directo e evitar este deterioro, as latas de bebidas son tradicionalmente pulverizadas cun revestimento interno durante a produción a velocidades de ata 400 latas por minuto.

Para moitos produtos de bebidas, a compatibilidade de produto a paquete non é de preocupación ao utilizar esta técnica de aplicación. Non obstante, a química de compatibilidade non debe pasarse por alto xa que a formulación do forro, a consistencia da aplicación e o grosor poden variar segundo o fabricante e/ou o tipo de bebida. Por exemplo, para os envases de latas determinouse que cando o pH é alto e a concentración de Cl é baixa, é menos probable que se produza corrosión. Pola contra, as bebidas con alto contido de ácidos orgánicos (ácido acético, ácido láctico, etc.) ou altas concentracións de sal poden ser propensas a unha corrosión máis rápida.

Para os produtos de cervexa, a corrosión é menos probable debido ao feito de que o osíxeno disolto se consume máis rápido, non obstante, para outros tipos de bebidas, como o viño, a corrosión pode ocorrer facilmente se o pH é baixo e a concentración de SO2 libre é alta.

Se non se avalia adecuadamente a compatibilidade do produto ao envase con cada produto, pode provocar problemas de calidade devastadores derivados da corrosión que se alimenta da lata e do forro por dentro para fóra. Esta preocupación só os compostos almacenados, xa que o produto con fuga gotea para afectar as paredes exteriores desprotexidas das latas de aluminio situadas abaixo, o que provoca un efecto en cascada de corrosión e un aumento das fallas do corpo da lata.

Entón, como se expande un fabricante de bebidas para fabricar "máis aló da cervexa" e buscar con éxito o envasado de latas para todos os tipos de bebidas, incluíndo seltzers, cócteles RTD, viño e moito máis? Afortunadamente, a oferta doméstica de latas está a diversificarse para acomodar mellor unha gama máis ampla de produtos envasados.